მონაცემთა და ბიზნეს ანალიტიკაHoReCa სექტორისთვის

ანალიტიკა სასტუმროების, რესტორნებისა და კაფეებისთვის
მონაცემებზე დაფუძნებული ოპტიმიზაცია. 40%მდე ზრდის პოტენციალი პირველივე კვარტალში
დარეკეთ ახლავე

3 სექტორი - 1 გადაწყვეტილება

ჩვენი გუნდი მუშაობს HoReCa-ს ყველა მიმართულებაზე

სასტუმროები

დაკავებულობის პროგნოზირება, დინამიური ფასები, სტუმართა ლოიალობის პროგრამები და შემოსავლების მაქსიმიზაცია.

რესტორნები

მენიუს ანალიტიკა, ინგრედიენტების ოპტიმიზაცია, სტუმართა ქცევის ანალიზი და მომგებიანობის გაზრდა.

კაფეები და ბარები

ინვენტარის მენეჯმენტი, პოპულარული კოქტეილების ანალიზი, ჰეფი-აურის პროგნოზირება და ხარჯების შემცირება.

საერთო გამოწვევები HoReCa ბიზნესში

ყველა ბიზნესს HoReCa სექტორში აქვთ მსგავსი გამოწვევები

ცარიელი ოთახები

დღიური ზარალი ყოველ ცარიელ ოთახზე. საშუალოდ ₾150-დან ₾500-მდე დღეში.

ყოველთვიური ზარალი: ₾12,000 - ₾45,000

არაზუსტი პროგნოზები

არ იცით როდის იქნება დაკავებული და როდის დაგჭირდებათ სპეციალური შეთავაზებები.

დაკარგული შესაძლებლობა: 20-30% პოტენციური შემოსავალი

დაბრუნების დაბალი მაჩვენებელი

სტუმრები მხოლოდ ერთხელ მოდიან. არ იცით მათი ზუსტი მოთხოვნები და არ შეგიძლიათ პერსონალიზებული სერვისი.

ხელმეორე ვიზიტის მაჩვენებელი: მხოლოდ 15-25%

არაეფექტური მენიუ

კერძების 30% იძლევა მხოლოდ 10% მოგებას.

ყოველთვიური ზარალი: ₾8,000 - ₾15,000

ინგრედიენტების ნარჩენები

ყოველ კვირას ყრით გაფუჭებულ ინგრედიენტებს. არ იცით ზუსტად რა რაოდენობის ინგრედიენტები გჭირდებათ.

პროდუქტის დანაკარგი: 15-25% ყოველთვიურად

არაოპტიმალური სამუშაო საათები

არ იცით როდის არის პიკი და როდის უნდა იყოთ მზად.

პერსონალის არაეფექტურობა: 40% სამუშაო დრო

ინვენტარის მართვა

არ იცით რა სასმელი რამდენად გაყიდვადია. ხან ნაკლებობაა პოპულარულ პროდუქტზე, ხან ზედმეტი მარაგი.

ინვენტარის ზარალი: 20-30% ყოველთვიურად

არაპროგნოზირებადი ტრაფიკი

არ იცით როდის იქნება ბედნიერი საათები და როდის დაგჭირდებათ დამატებითი ბარმენი.

დაკარგული გაყიდვები პიკის დროს: 25-40% პოტენციური შემოსავალი

არაეფექტური მენიუ

კოქტეილების 50% არ იყიდება, მაგრამ მაინც დაკარგავთ რესურსს და დროს მომზადებაზე და ინგრედიენტებზე.

კოქტეილების ეფექტურობა: მხოლოდ 20-30% მომგებიანია

ჩვენი ხედვები HoReCa-სთვის

კონკრეტული ხედვები გამოწვევებთან გასამკლავებლად თითოეულ სექტორში

ანალიზზე დაფუძნებული სასტუმროების მენეჯმენტი

გაზარდეთ დაკავებულობა და შემოსავალი მნიშვნელოვნად

დაკავებულობის პროგნოზირება

ჩვენი გუნდი მოგაწვდით რეზერვაციების პროგნოზს მაღალი სიზუსტით.

შედეგი: გაზრდილი ოთახების დაკავებულობა

დინამიური ფასების სტრატეგია

ავტომატური ფასების კორექტირება მოთხოვნის მიხედვით. მაქსიმალური შემოსავალი ყველა ოთახისთვის.

შედეგი: მნიშვნელოვანი RevPAR ზრდა

სტუმრის ლოიალობის პროგრამა

შექმენით პერსონალური პროფილები სტუმრებისთვის. უზრუნველყავით ინდივიდუალური სერვისი და გაზარდეთ განმეორებითი ვიზიტი.

შედეგი: მეტი განმეორებითი ვიზიტი

ინტელექტუალური რესტორნის მენეჯმენტი

გაზარდეთ მომგებიანობა

მენიუს ანალიტიკა

გავარკვევთ ზუსტად რა კერძებია მომგებიანი და რა არა. ოპტიმიზირება რეალურ დროში.

შედეგი: გაზრდილი მომგებიანობა

ინგრედიენტების ოპტიმიზაცია

ავტომატური შეკვეთები და მარაგების კონტროლი. აღარ იქნება გაფუჭებული პროდუქტები.

შედეგი: ინგრედიენტების დანაზოგი

სტუმართა ქცევის ანალიზი

გაიგეთ თქვენი სტუმრების მოთოვნები. შექმენით პერსონალიზებული მენიუ და გაზარდეთ საშუალო ჩეკი.

შედეგი: საშუალო ჩეკის ზრდა

მოწინავე კაფეების და ბარის მენეჯმენტი

შეამცირეთ ხარჯები მნიშვნელოვნად

ინვენტარის მენეჯმენტი

სასმელების მონიტორნიგი რეალურ დროში. ავტომატური შეკვეთების ანალიზი და ოპტიმალური მარაგის დონე.

შედეგი: ინვენტარის ხარჯების შემცირება

ტრაფიკის პროგნოზირება

ჩვენი გუნდი შეძლებს მოგაწოდოთ პროგნოზი, როდის იქნება მაღალი დატვირთულობა, იცით ზუსტად როდის დაგჭირდებათ დამატებითი პერსონალი.

შედეგი: პერსონალის ოპტიმიზაცია

კოქტეილების ანალიტიკა

გაარკვიეთ რომელი კოქტეილებია ყველაზე მომგებიანი და გაყიდვადი. ფასებისა და მომხმარებლის მოთხოვნების ანალიზი.

შედეგი: გაყიდვების ზრდა

როგორ ვიწყებთ თანამშრომლობას?

3 მარტივი ნაბიჯი - უფასო კონსულტაციით დაწყებული

1

უფასო კონსულტაცია

ჩვენ ერთად განვიხილავთ თქვენს მონაცემებს და გაჩვენებთ კონკრეტულ გზებს დანაკარგების შესამცირებლად და შემოსავლის გაზრდისთვის.

დრო: 48 საათი
უფასო დემო
2

14-დღიანი პილოტი

ვაკავშირებთ თქვენს სისტემებს (POS, PMS) და 14 დღეში გაჩვენებთ პირველ შედეგებს.

პირველი შედეგები 7 დღეში
გამართული სისტემა 14 დღეში
3

წარმატების გაზიარება

თქვენი წარმატება ჩვენი წარმატებაა. ხანგრძლივი პარტნიორობა ჩვენი მთავარი მიზანია.

შედეგების გარანტია
გრძელვადიანი პარტნიორობა

ვმუშაობთ თქვენს სისტემებთან

ინტეგრაცია ყველა პოპულარულ HoReCa სისტემასთან

სასტუმროების სისტემები

Opera PMS
Cloudbeds
HotelRunner

რესტორნების სისტემები

Micros POS
Toast
Revel

ბარების სისტემები

Beverage Metrics
Backbar
Partender

დაგვიკავშირდით

მოგვწერეთ თქვენი ბიზნესის შესახებ და ჩვენ დაგეხმარებით მონაცემებიდან ღირებულების შექმნაში